Titre du blog : Mon univers
Auteur : chezfrancesca
Date de création : 23-02-2009
Auteur : chezfrancesca
Date de création : 23-02-2009
posté le 23-02-2009 à 16:36:36
Feuilleté tomates-mozzarella
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tomates moyennes
- 2 boules de mozzarella
- origan, romarin, basilic séché
- sel, poivre
Préparation :
- Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée.
- A l'aide d'un pinceau recouvrir de dorure (jaune d'œuf battu)
et piquer dans la pâte dorée avec une fourchette.
- Les faire cuire à 180°dans un four préchauffé et veiller à ce qu'ils soient simplement bruns et non cuits.
- Retirer les feuilletés du four et laissez refroidir
- Couper une ½ boule de mozzarella en tranches et déposer sur le feuilleté.
- Superposer les tranches de tomates et assaisonner avec les herbes, le poivre et le sel.
- Repassez-les quelques minutes au four (5 minutes à peu près) pour faire fondre légèrement le fromage et ramollir les tomates.
- Lorsque le feuilleté est prêt à être mangé repassez-le 10 minutes au four pour terminer la cuisson.
Présentation :
- Déposer simplement sur une assiette mais aucune garniture n'est nécessitée. (Le tout se trouve dans le feuilleté).
Bon appetit
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tomates moyennes
- 2 boules de mozzarella
- origan, romarin, basilic séché
- sel, poivre
Préparation :
- Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée.
- A l'aide d'un pinceau recouvrir de dorure (jaune d'œuf battu)
et piquer dans la pâte dorée avec une fourchette.
- Les faire cuire à 180°dans un four préchauffé et veiller à ce qu'ils soient simplement bruns et non cuits.
- Retirer les feuilletés du four et laissez refroidir
- Couper une ½ boule de mozzarella en tranches et déposer sur le feuilleté.
- Superposer les tranches de tomates et assaisonner avec les herbes, le poivre et le sel.
- Repassez-les quelques minutes au four (5 minutes à peu près) pour faire fondre légèrement le fromage et ramollir les tomates.
- Lorsque le feuilleté est prêt à être mangé repassez-le 10 minutes au four pour terminer la cuisson.
Présentation :
- Déposer simplement sur une assiette mais aucune garniture n'est nécessitée. (Le tout se trouve dans le feuilleté).
Bon appetit